Oui, toutes les machines expresso La Specialista proposent des fonctionnalités d’économie d’énergie.
Vous pouvez activer la fonction « Économie d’énergie », conformément à la réglementation européenne. Celle-ci diminue la température de la résistance et la luminosité de l’affichage.
Pour économiser encore plus d’énergie, vous pouvez aussi activer le mode « Auto-off », qui éteint automatiquement l’appareil après 9 minutes, 1 heure et demie ou 3 heures.
Nos expresso broyeur sont conçus pour libérer le meilleur goût du café à chaque extraction. Pendant l’extraction, le manomètre doit indiquer une valeur située dans la zone optimale. Si la pression indiquée est vraiment inférieure à la valeur basse de cette zone, l’expresso est sous-extrait et une mouture plus fine s’impose. Si la pression affichée est vraiment supérieure à la valeur haute, l’expresso est sur-extrait et, en général, la mouture doit être épaissie.
Veuillez noter :
- La dose de café (le volume de café moulu) doit toujours atteindre le repère situé à l’intérieur du porte-filtre. Une fois que vous atteignez le bon dosage, vous pouvez ensuite procéder au réglage du moulin à café.
- En fonction du type de café en grains, il est possible que vous deviez procéder à différents réglages pour vous situer dans la zone de pression optimale. Souvenez-vous que tant que le manomètre affiche une valeur située dans cette fourchette, l’extraction est excellente.
- Avec les machines La Specialista Maestro, Opera et Arte Evo, dotées de la technologie Cold Extraction, la boisson Cold Brew est extraite à température ambiante et sans pression, ce qui fait que l’indicateur de pression ne se déplace pas vers la « Zone optimale ».
Oui, toute la gamme La Specialista vous permet de programmer la longueur de boisson souhaitée sur le panneau de commande.
Il n’est cependant pas possible de programmer la distribution de vapeur.
Seule La Specialista Arte vous permet de personnaliser la quantité d’eau chaude.
Il existe de nombreuses vidéos où vous pouvez voir comment utiliser les produits La Specialista, notamment pour obtenir la bonne texture de mousse de lait. Consultez notre tutoriel vidéo pour découvrir comment le lait est transformé en mousse avec la buse vapeur My LatteArt et la technologie LatteCrema Hot. Vous pouvez aussi regarder notre chaîne YouTube « De’Longhi How To » pour en savoir plus.
My Latte Art :
https://www.youtube.com/embed/Z-hfs56mKoY\
Technologie LatteCrema Hot (uniquement avec La Specialista Maestro) :
https://youtu.be/pzPx4Ox8FLE
Oui, toutes les machines expresso La Specialista proposent différents réglages de température. Il peut exister des petites différences d’un modèle à l’autre, mais elles sont toutes réglables en fonction du café en grains choisi :
- La Specialista Arte, Arte Evo et Opera : 3 températures d’infusion disponibles
- La Specialista Maestro : 5 températures d’infusion disponibles
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