Why Responsibly-sourced Coffee tastes Better

ODCINEK #4

Od ziaren do filiżanki: zamykając koło

Pierwszą rzeczą, którą większość z nas robi rano, jest zaparzenie filiżanki kawy. W ciągu dnia kawa daje nam chwilę relaksu lub stanowi doskonałą bazę do eksperymentowania z przepisami. Napój ten jest nieodłączną częścią naszego życia, powinniśmy więc poświęcać uwagę wszystkiemu, co robimy codziennie, włącznie z przygotowywaniem kawy.

Svenja Tinzmann, miłośniczka kawy pasjonująca się ekologicznym stylem życia, wierzy w odpowiedzialne podejście do swoich codziennych rytuałów. Wybór kawy pozyskiwanej w zrównoważony sposób to tylko jeden z wielu jej życiowych wyborów na tej ścieżce.

eu-CoffeeLounge-BYC-CONSUMER-VideoFull-fallback-mob.jpg

Dobra kawa to fundament

Wielu ludzi nie jest zaznajomionych z tym, co naprawdę oznacza „dobra kawa”, dlatego Svenja – nauczycielka i blogerka zajmująca się miejskim ogrodnictwem – zachęca miłośników tego aromatycznego naparu do priorytetowego traktowania jakości surowców. Założyła na swoim tarasie ogród owocowo-warzywny i projekt ten okazał się bardzo pouczający pod względem zrozumienia pracy, która stoi za dobrymi produktami; Svenja stosuje to podejście również do kawy. Przekonuje do szacunku dla surowców i ludzi, którzy je uprawiają, i wdraża tę filozofię do swojego stylu życia, wybierając kawę ze zrównoważonych źródeł.

Making conscientious choices

For Svenja, the right setting and mindset render a coffee Perfetto–a coffee to enjoy with a clear conscience and a little patience. No matter how small, every choice counts when making significant lifestyle changes. So to start, coffee lovers should know what their coffee choice means and learn what a good cup requires.

Investing in quality can help change the world for the better, and making responsible purchases adds value to the entire coffee chain: it rewards the farmers' hard work while supporting the land on which they work. Svenja makes sure to enhance the coffee’s quality by choosing delicious beans that she can enjoy with a clear conscience. She also invested in a coffee machine that transforms the beans with respect to their integrity, celebrating the work of the farmers and roasters along the coffee value chain. To her, the coffee machine, the grinder, and the milk foamer aren’t just technical tools – she finds these to be two of the most engaging aspects of the coffee preparation. They play a crucial role in helping accentuate the quality of the raw materials.

Consumers who choose good, high-quality coffee can emulate Svenja by selecting a coffee machine that honors the integrity of the coffee beans, respecting the people and processes that lead to that first sip.