Rengjøring av frityrkokeren bør utføres når maskinen er kald og frakoblet. Det finnes forskjellige typer rengjøring avhengig av modell: Tradisjonelle frityrkokere med avtakbart kar: det er mulig å tømme oljen og utføre filtreringsoperasjonen utenfor maskinen. Karet (hvis det kan tas av) og lokket (etter at filtrene er fjernet) kan vaskes i oppvaskmaskin. Tradisjonelle frityrkokere med Easy Clean System: tømming av den kalde oljen er enkelt og raskt, takket være spesialrør. Noen typer tradisjonelle frityrkokere har også et avtakbart kar. Tradisjonelle frityrkokere "Total Clean System": alle komponentene i disse modellene, badekar, kurv, lokk og frityrkoker (plaststruktur) tåler oppvaskmaskin, bortsett fra blokkmotstanden.Cool-Zone frityrkokere: det avtakbare karet og lokket (bare etter uttrekk av filtre) kan vaskes i oppvaskmaskinen. Kurven (for hver modell) bør rengjøres grundig med en stiv, ikke-slipende svamp. Ikke bruk etsende rengjøring, bare vann og såpe. Bobyrengjøringen utføres med en fuktig klut bortsett fra modellene "Total Clean System" som kan settes i oppvaskmaskinen.
