Ne commencez jamais le nettoyage avant que l'appareil ne soit débranché et que l'huile n'ait complétement refroidi. Le panier, la cuve et le couvercle doivent être retirés (sur certains modèles, le panier n'est pas amovible). Faites-les tremper dans de l'eau chaude savonneuse pendant 20 minutes. Le panier devra ensuite être nettoyé à l'aide d'une brosse à poils durs et la cuve avec un nettoyant non abrasif. La structure extérieure doit être nettoyée à l'aide d'un chiffon humide. Si votre friteuse est dotée du système breveté Total Clean, vous pouvez tout mettre au lave-vaisselle sauf le module de contrôle. Beaucoup de nos friteuses ont un dispositif de vidange de l'huile « Easy Clean ». Cela vous permettra de vidanger l'huile dans un récipient avant le nettoyage.